维生素B4也叫胆碱。
它是卵磷脂和乙酞胆碱的组成成分(fēn)。卵磷脂参与脂肪代謝(xiè)，对脂肪的吸收、转化起一定的作用(yòng)，可(kě)防止脂肪在肝脏中沉积。乙酸胆碱可(kě)维持神经的传导功能(néng)。胆碱还是促进雏鸡生長(cháng)的维生素。饲料中胆碱充足可(kě)以降低蛋氮酸的需要量，因為(wèi)胆碱结构中的甲基可(kě)供机體(tǐ)合成蛋氨酸，而蛋氨酸中的甲基也可(kě)供机體(tǐ)合成胆碱.甲基的转移过程需要维生素Biz和叶酸参与，所以鸡对胆碱的需要最与饲料中蛋氨酸、维生素B12和叶酸的含里有(yǒu)关.胆碱缺乏时，雏鸡生長(cháng)缓慢，发育不良。成鸡尤其是笼养鸡，易患脂肪肝。鸡苗的生長(cháng)速度快。
胆碱在动物(wù)性饲料、干酵母、油饼类饲料中含全较多(duō)，大多(duō)数蛋白质饲料每千克含胆碱2-4g，而谷物(wù)饲料中含盆很(hěn)少，每千克谷物(wù)饲料中仅含0.5一Ig。因此，在以玉米為(wèi)主的高能(néng)饲料中，要注意添加氮化胆碱。
在一般情况下，每千克饲料应含胆碱:0一14周龄的雏鸡1300mg, 15一20周龄的青年鸡、商(shāng)品产蛋鸡和种母鸡500mg。鸡苗的价格实惠，品质好。